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Titel

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Fleischverarbeiter

Beschreibung

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Wir suchen einen engagierten Fleischverarbeiter, der unser Team in der Lebensmittelproduktion unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Verarbeitung, Zubereitung und Verpackung von Fleischprodukten unter Einhaltung höchster Hygienestandards. Sie arbeiten eng mit anderen Produktionsmitarbeitern zusammen, um sicherzustellen, dass alle Produkte den Qualitätsanforderungen entsprechen und termingerecht geliefert werden. Als Fleischverarbeiter sind Sie mit verschiedenen Fleischsorten vertraut und wissen, wie man diese fachgerecht zerlegt, zuschneidet und für den Verkauf vorbereitet. Sie bedienen Maschinen zur Fleischverarbeitung, führen regelmäßige Wartungen durch und dokumentieren Produktionsdaten sorgfältig. Ein gutes Verständnis für Lebensmittelsicherheit, Hygienevorschriften und betriebliche Abläufe ist unerlässlich. Zu Ihren Aufgaben gehört auch die Kontrolle der Rohwaren auf Qualität und Frische, das Einhalten von Rezepturen sowie die Einhaltung von Temperatur- und Lagerbedingungen. Sie tragen zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsprozesse bei und arbeiten aktiv an der Optimierung von Arbeitsabläufen mit. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie körperlich belastbar sind, gerne im Team arbeiten und ein hohes Verantwortungsbewusstsein mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Verantwortlichkeiten

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  • Zerlegen, Zuschneiden und Portionieren von Fleisch
  • Bedienen und Reinigen von Fleischverarbeitungsmaschinen
  • Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Verpacken und Etikettieren von Fleischprodukten
  • Qualitätskontrolle der Rohwaren und Endprodukte
  • Dokumentation von Produktionsdaten
  • Lagerung und Kühlung von Fleisch gemäß Vorschriften
  • Mitarbeit bei der Optimierung von Produktionsprozessen
  • Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
  • Einhaltung von Rezepturen und Produktionsplänen

Anforderungen

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  • Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in oder vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrung in der Fleischverarbeitung von Vorteil
  • Kenntnisse in Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
  • Körperliche Belastbarkeit und Ausdauer
  • Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
  • Bereitschaft zur Schichtarbeit
  • Sorgfältige und genaue Arbeitsweise
  • Technisches Verständnis für Maschinenbedienung
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Flexibilität und Eigeninitiative

Potenzielle Interviewfragen

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  • Haben Sie eine Ausbildung im Bereich Fleischverarbeitung abgeschlossen?
  • Wie viele Jahre Erfahrung haben Sie in der Fleischverarbeitung?
  • Können Sie im Schichtbetrieb arbeiten?
  • Wie gehen Sie mit hygienischen Anforderungen um?
  • Haben Sie Erfahrung im Bedienen von Verarbeitungsmaschinen?
  • Wie stellen Sie die Qualität Ihrer Arbeit sicher?
  • Sind Sie körperlich belastbar?
  • Wie dokumentieren Sie Produktionsdaten?
  • Können Sie Rezepturen genau einhalten?
  • Wie gehen Sie mit Stresssituationen in der Produktion um?